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我们村娃娃出嫁、结婚、生孩子,亲戚朋友来祝贺,定要摆上几桌宴席,宴请亲朋好友,我们俗称八大碗,分量大,种类全,深受大家喜爱,下面带大家去领略一下吧。
大厨是专门聘来的,有着多年的农村婚宴经验,十里八寸都来请他去主厨。
由于来的亲戚朋友太多,家里做不开,只能搭临时简易棚子,就近搭建,农村汽车少,也没有阻碍交通一说
村里人都来帮忙,礼钱不多,可能就几十块钱,但都是大家这么多人乡里乡亲来往的重要纽带。
提前备好的食材出锅喽,香喷喷的大肘子,整个的上盘,分量足,颜色好,是不是一点不比饭店的差。
开饭前每桌先来四个开胃小菜,农村婚宴虽然粗糙,但是将就还是有的,是不是很有乡土气息,小菜也很美味。
最觉得还是这款鸡蛋汤,这么多年其他菜都在变化,唯独这个鸡蛋汤就没变过,特别开胃,谁家喜事,总是恳请大厨多给烧出来一些,自己喝,非常好喝,后来我也试着模仿着做,但是就是做不出来那个味道,绝了!